日本の食文化
日本の食文化 精品社刊

分类: 语种学习 / 日语 / 文化娱乐 / 东瀛风情 (?) 标签: 特色主题,已完结,日本饮食文化,日本料理
状态:已完结    责编: 生田妹
创建人: baihuagu     创建时间:2014-12-25

日本饮食文化。介绍日本饮食的特征、起源和历史,还有制法、烹饪方法,以及种类。
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社刊更新

   (共 51 期) 升序 升
  • 第51期 海苔

    日本文化一·箩·筐 之 吃货文化——海苔 読み方:のり 读法:海苔 関連語:おにぎり 关联词:手握寿司 食用とする海藻を漉〔す〕いて紙状に乾燥させた食品の事です。…

    2014-12-26 作者:gingerm
    120 11 8
  • 第50期 お雑煮(2/2)

    東西でのお雑煮の違い 烩年糕在东西地区的差异 日本全国、お雑煮の形は様々です。 在整个日本,烩年糕的形式多种多样。 餅について 关于年糕 関西地方では丸餅、寒…

    2014-12-23 作者:空际
    170 18 3
  • 第49期 お雑煮(1/2)

    お雑煮 烩年糕…

    2014-12-22 作者:空际
    80 5 4
  • 第48期 天ぷら

    天ぷら 天妇罗 読み方:てんぷら 同義語:天麩羅・天婦羅・薩摩揚げ 读音:tenpura 同义词:天麸罗·天妇罗·萨摩油炸…

    2014-12-15 作者:上善若水feng
    40 6 3
  • 第47期 おせち(2/2)

    意味 めでたさを重ねるという願いを込めて 含义:包含了积攒祝福的愿望…

    2014-12-25 作者:会跳的风19
    35 9 2
  • 第46期 おせち(1/2)

    おせち料理とは、正月に食べるお祝いの料理です。「おせち」とは本来、暦上の節句のことを指します。その際に食べる料理をおせち料理と呼んだため、現在では節句の一番目にあたる正月の料理を表す言葉と…

    2014-12-15 作者:会跳的风19
    40 14 0
  • 第45期 酱油(2/2)

    偶然の産物だった醤油 日本で醤油が誕生したのは鎌倉時代の事です。 酱油在日本诞生是镰仓时代的事。…

    2014-12-17 作者:weina7730740
    50 3 3
  • 第44期 醤油(1/2)

    醤油とは、大豆と小麦で作った麹〔こうじ〕(※)と塩水を発酵・熟成させて作る、黒茶色の調味料の事です。 酱油是一种用大豆和小麦做的曲同盐水发酵而成的黑茶色的调味…

    2014-12-13 作者:weina7730740
    75 10 0
  • 第43期 豆腐(3/3)

    一番人気は「煮る」!! 豆腐最受欢迎的制作方法就是“煮”!! 豆腐は様々な料理に使われます。ここで日本人の豆腐料理人気ランキングを紹介します。 豆腐被用于各式各样的料…

    2014-12-16 作者:也也家的didi
    30 5 0
  • 第42期 豆腐(2/3)

    中国生まれ日本育ち 生于中国,育于日本(中国发源,日本培养)豆腐が初めて日本に入ってきたのは奈良時代で、遣唐使が中国から持ち込んだのが始まりだと言われています。 当初は、寺…

    2014-12-14 作者:也也家的didi
    70 7 0
  • 第41期 豆腐(1/3)

    代表的な日本の食べ物の一つで、大豆のタンパク質を固めて作る白くやわらかい食品です。 製法の違いで、木綿豆腐・絹ごし豆腐などの種類に分けられます。 その栄養価も非常に高く、現在では日本…

    2014-12-13 作者:也也家的didi
    50 9 0
  • 第40期 わさび(3/3)

    できるだけ細かくすりおろす 磨得越细越好 わさびの美味しいすり方を紹介します。 下面给大家介绍一下山葵的美味研磨法~! 本わさびのすり方 日本山葵的研磨法…

    2014-12-12 作者:珊狗儿
    25 3 0
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