004期正刊:几种心理学效应副刊:双皮奶做法

alanls (莫汐琳) 小学4年生(・∀・)
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发表于:2015-07-21 23:54 [只看楼主] [划词开启]

    欢迎收听小广播在下是小琳酱,嘻嘻。从此期开始就开始分为正负刊哦,正刊、副刊没什么区别,只是琳琳更想让大家学到更多的东西,欢迎大家来提议哦。


1.踢猫效应

    举个栗子哦,一位上司心情不好,对自己的下属发脾气【假设是个男子】,男子回家之后,心里窝火因此对妻子发脾气。而妻子心里也不爽,看见儿子在写作业,一巴掌打过去,呵斥道:写什么啊反正也不会。儿子心里委屈,看见脚边的猫,一脚踢过去。

     历史时间:曹操的父亲被杀,曹操。。。咳咳,都晓得了

     坏处:牵扯弱着


2.晕轮效应

     同类词:爱屋及乌

     这个不用解释了吧,一个词代替咯

     坏处:随便下的结论


3.手表效应

     举个栗子:一群猴子里有一只捡到了手表,因为有准确的时间而被推荐为猴王,为了得到更高的威望,猴王就努力得寻找手表,企图增加威望。虽然找到了另外几个手表,但是每个手表的时间都不同,猴王也不确定哪一个是对的,猴子对猴王也产生怀疑,威望反而减少了。

     工具越多,不一定对自己有帮助



副刊:双皮奶

主料
白砂糖二勺(或者不放糖放炼乳,这样会更香纯)蒙牛牛奶一大碗(400ml左右)
蛋清二只

1

     先把牛奶倒到锅中刚煮开即可(烧久了会破坏蛋白质,也结不起奶皮了),然后再倒入大碗,这时可以看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。

2

    拿一个空的大碗中放入二只蛋清(蛋清蛋黄分离的方法想必大家都会的,就不多说了)、二勺糖,搅匀至糖溶解(不要打太久,否则变蛋泡了)

3

    等牛奶稍凉后,用筷子把奶皮刺破,再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗,搅拌均匀,再沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗,可以看到奶皮会自己浮起来。

4

     最后将牛奶放入锅中隔水蒸十分钟左右,用筷子从中间刺入,没有牛奶流出说明全部凝结起来了,大功告成啦。第一层奶皮甘香,第二层香滑,配合得天衣无缝,故名“双皮奶”,冷吃热食均可,一样的美味无敌。喜欢的话还可以加入莲子、红豆一起蒸,更是营养丰富,美容佳品哦。


小贴士

秘诀:

1. 要用全脂奶,脂肪含量越高越好;

2. 牛奶煮开要放一会儿,让奶皮有时间充分凝结;

3. 要用文火慢慢炖,牛奶刚刚全部凝结就关火,老了口感就不好

最后编辑于:2015-07-24 09:46
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