周二 7月9日 打卡贴 【美丽菇】凉凉金针菇

Crystal_CN (Crystal_CN) 路人甲
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发表于:2013-07-09 09:35 [只看楼主] [划词开启]

诸位留学君们大家好!由于时间、精力、成本、压力、情绪等问题,留学在外的苦命娃儿们经常会做出各种匪夷所思( ⊙o⊙ )?的东西(例如:白菜炖苦瓜、番茄炒苹果、牛羊猪肉混合煲……)虽然是这样,难道你(ˇˍˇ) 想研读《XX菜谱》?别再等待了,来《留学私房菜每日打卡吧!在厨艺见长的同时还能赚取每日50沪元奖励,是不是一件很愉悦的事情呢\(^o^)/~

顺便碎碎念下规则,请各位留学君前往→→打卡汇总贴←←内找寻当天打卡帖!每日打卡截止时间为当天24.00,第二天请到新帖打卡。每人每天限打一次卡哟!周六、周日打卡也和平时一样,只是沪元发送要等到下个周一咯(*^__^*)

     今日打卡贴 (¯﹃¯)

【导读】

呐~~~,昨天@清清逸风 院长为吃货们带来的那道飞饼版蓝莓派有木有让你ˋ( ° ▽、° ) 口水ing... 

本期开始,主页君将陆续为大家带来特辑【美丽菇】。介绍神奇营养价值超高的菇类菜肴~~~

首先登场——凉凉金针菇


很清凉的模样( ̄︶ ̄)↗ 



【材料备齐哟~ 

金针菇300克、枸杞子适量
葱花、盐、生抽1小匙、醋2小匙、白砂糖、味精、香油、植物油各适量

【看图动手咯~~撒花!*★,°*:.☆\( ̄▽ ̄)/$:*.°★* 。 ……

1、  准备所需材料。
2、  金针菇洗净后放入开水锅中焯烫一下。
3、  过凉水后捞出,沥干水分。
4、  锅中放入2匙植物油、1匙香油,烧至七成热,浇在葱花上,制成葱油备用。
5、  取一个小碗,加醋、生抽酱油、盐、糖、味精调成汁。(醋和生抽比例为2:1)
6、  浇在金针菇上。
7、  再放入葱油。
8、  拌匀后再撒上枸杞子即可。


【小贴士(* ̄▽ ̄)y 】

1、生抽和醋都有盐,所以加盐要酌情添加。
2、金针菇焯烫后用凉水冲一下,口感才更爽脆。
3、也可以搭配一些其他蔬菜同拌,比如豆芽、黄瓜、胡萝卜等。


【关于金针菇的科普(*^__^*)

我国传统医学认为:金针菇性寒,味咸,能利肝脏、益肠胃、增智慧、抗癌瘤。金针菇柄中含有大量食物纤维,可以吸附胆酸,降低胆固醇,促使胃肠蠕动,常吃对高脂血的老人有一定的好处。多吃金针菇,可以起到增强免疫力的作用,吃的时候应避免过度烹煮,凉拌或涮火锅都是较好的吃法。


最后编辑于:2013-07-09 09:50
分类: 留学wiki
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