周日 8月11日 打卡贴 【吃货达人】泰式鲜虾捞米粉

Crystal_CN (Crystal_CN) 路人甲
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发表于:2013-08-11 09:05 [只看楼主] [划词开启]

诸位留学君们大家好!由于时间、精力、成本、压力、情绪等问题,留学在外的苦命娃儿们经常会做出各种匪夷所思( ⊙o⊙ )?的东西(例如:白菜炖苦瓜、番茄炒苹果、牛羊猪肉混合煲……)虽然是这样,难道你(ˇˍˇ) 想研读《XX菜谱》?别再等待了,来《留学私房菜每日打卡吧!在厨艺见长的同时还能赚取每日50沪元奖励,是不是一件很愉悦的事情呢\(^o^)/~

顺便碎碎念下规则,请各位留学君前往→→打卡汇总贴←←内找寻当天打卡帖!每日打卡截止时间为当天24.00,第二天请到新帖打卡。每人每天限打一次卡哟!周六、周日打卡也和平时一样,只是沪元发送要等到下个周一咯(*^__^*)

  今日打卡贴 (¯﹃¯)


大家好!我是sisi @smilingsisi 虽然已经是立秋节气,但外面依旧热浪滚滚,忙碌了一周的童鞋们有没有觉得暑热袭人、木有胃口?今天思思给大家奉上清新爽口的泰式鲜虾捞米粉。这道美味含有丰富的蛋白质,又具有低脂低卡路里的优点,既缓解暑热又补益身体,希望小伙伴们能喜欢。

份量:2人份。准备时长:15min,烹饪时长:5min

材料先备齐:


米粉150g,

花生油2匙

切碎的蒜末一小撮

鲜虾150g,去壳去虾筋

豆腐干60g,切薄片

鸡蛋一只

豆芽200g

韭菜30g,切成4cm小段

花生碎2茶匙

青柠檬一个

调味酱汁做法:

半勺鱼露

半勺糖

两勺水

一勺米醋

半勺胡椒粉

开始动手做喽~~


1.烧开水放入米粉煮熟,当米粉变透明时关火。将米粉倒入料理盆中用凉水冲洗一下。

2.将所有调味料混合,直至白糖完全融解在酱汁中。

3.平底煎锅倒油,开旺火,油热后放入蒜末爆出香味。倒入虾和豆腐干翻炒,当虾开始变色时,放入米粉炒大约半分钟。

4.用扁铲将米粉拨到锅的一侧,另一侧打入鸡蛋,用筷子滑炒将蛋黄蛋清混合,煎半分钟左右。

5.将鸡蛋与米粉均匀翻炒,加入调味酱汁,拌匀。

6.加入豆芽和韭菜继续翻炒,当豆芽炒熟后放入花生碎。

7.关火,加入青柠檬汁。华丽丽地盛盘。



分类: 留学wiki
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