1.25周五【法语零基础天天学】巴黎特色美食~吃货快看过来

发表于:2013-01-25 11:05 [只看楼主] [划词开启]


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-----1.25周五【法语零基础天天学】巴黎特色美食~吃货快看过来-------

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法国美食以种类繁多,美味可口,烹调方法独特闻名。法国各地的特色菜都是根据本地所产食材精心挑选而制,很多家庭都有菜谱代代相传的传统。一些当地特色菜已经成为法国经典菜式。如大家所知的多菲内奶香培根焗土豆,洛林糕,尼斯沙拉等都已经成为世界知名的法餐代表。今天我们先来看看巴黎有什么传统特色菜吧。

《Salade de fruits》水果沙拉--小野丽莎


L'Entrecôte Bercy 贝西牛排

贝西牛排,巴黎特色菜,正如名字中所指,它原产于巴黎的贝西地区。 牛排(最早为马肉)加欧芹、水芹烤制而成,配以由白葡萄酒、小洋葱、柠檬汁做成的酱汁食用。它是贝西为葡萄酒产地时期,葡萄酒商人的传统菜肴。

Le bœuf miroton 洋葱回锅肉

洋葱回锅肉,法国传统菜肴,由牛肉片或牛肉块,加洋葱调味,通常和蔬菜一起在锅里煮制而成。洋葱回锅肉是法语侦探小说里的经典菜肴,尤其在乔治·西默农的书里经常出现它的身影。

Gratin de choux-fleurs 焗菜花

焗菜花,菜花覆盖着一层由鲜奶油、奶酪和豆蔻做成的酱汁焗成。做法便捷,同时又美味可口。

最后编辑于:2013-01-25 11:09
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