求分析一个句子结构 ~

发表于:2013-01-27 21:21 [只看楼主] [划词开启]

The Dutch build massive bonfires with their Christmas trees and eat sugary donuts -- one of many cultures to consume round New Year's foods traditionally believed to represent good fortune.

荷兰人会用圣诞树点起巨大的篝火堆,在篝火前吃甜甜圈——许多文化都有这种在新年吃圆形食物的传统,人们相信圆形食物代表着好运。

请问能否帮我分析下破折号后面的句子结构??

 

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