宝宝零食:胡萝卜篇

fairy_819 (Fairy) 路人甲
361 9 0
发表于:2013-11-14 14:21 [只看楼主] [划词开启]

宝爸买了一大袋胡萝卜回来,我们胡萝卜一般用来榨汁喝,以前的渣滓都是直接当垃圾倒掉的,但是这次我心里觉得有点可惜了,就想着把它利用起来,里面的营养也不会浪费掉。

胡萝卜的营养价值大家都是很清楚的,不多说了,对孩子尤其如此。胡萝卜中含有大量胡萝卜素,是膳食中维生素A的重要来源之一。 小孩多吃可保护眼睛、促进生长发育、抵抗传染病的功能,因此小孩应多吃些胡萝卜以获得维生素A。 

我是重复利用榨汁剩下的胡萝卜渣来做的,说说自己的想法和部分尝试

1、胡萝卜煎饼:这是首先想到的,因为以前奶奶做过。

配方:鸡蛋两个,面粉适量,糯米粉适量(增加稠度用的,我们没有,没放),胡萝卜泥用了一大碗,胡椒粉、盐等调味料各少许,可以根据自己的口味来。

方法:平底锅放点油,最好开中小火,把面糊倒进去就可以了,火候自己掌握,一面煎得差不多再翻另一面煎熟就可以。

体会:我第一次用各种卡通模具来做的,尝试的结果是,阳宝还蛮喜欢吃的,刚做好就吃了一个还想再吃。我自己感觉是挺香的,可能是比较厚,煎得不是很透彻,所以当中有点嫩嫩的感觉,不过口感还不错。

2、胡萝卜蛋糕:这个阳最喜欢吃了,不给她吃就哇哇大叫抗议,哈哈,我也喜欢吃,做了两个,一个送给爷爷奶奶了。

配方:胡萝卜泥50克,面粉90克,糖50克,油两勺,鸡蛋3个。

方法:把糖和鸡蛋放入盆中,一边隔水加热一边搅拌到四十度左右,然后用打蛋器打至滴落的蛋糊不易消失即可。加油拌匀然后筛入面粉拌匀,最后倒入胡萝卜泥拌匀倒入托盘,160度烤20分钟。

口感:跟普通蛋糕做法类似,就是需要烤箱烘烤,味道挺香,也挺松软的。

3、胡萝卜黑米粥/饭:最简单的方法了,烧饭的时候放一些进去就可以,吃起来有甜味道。


由于家里的面包、蛋糕、饼干实在有点多的吃不完了,胡萝卜饼干和胡萝卜面包过两天尝试,不过按照我个人的经验是可以成功的,呵呵。


你家宝宝最爱吃哪种做法的胡萝卜?

分类: 杂货铺
全部回复 (9) 回复 反向排序

  • 0

    点赞

  • 收藏

  • 扫一扫分享朋友圈

    二维码

  • 分享

课程推荐

需要先加入社团哦

编辑标签

最多可添加10个标签,不同标签用英文逗号分开

保存

编辑官方标签

最多可添加10个官方标签,不同标签用英文逗号分开

保存
知道了

复制到我的社团