【开心签到 学知识】醋有10个烹调妙用

yuyanan0524 (小尼様) 路人甲
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发表于:2014-01-21 01:02 [只看楼主] [划词开启]


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周二:小窍门


【醋有10个烹调妙用】醋是最常用的调味品之一,然而,用得多不一定代表真会用。看看下面这些有关醋在烹调中的妙用,你知道几个?1.增鲜解腻。2.除腥去膻。3.杀菌防腐。4.增加咸味。5.缓和辣味。6.中和碱味。7.保持菜的色泽。8.让菜口感脆嫩。9.使食材更快煮烂。10.促进钙质溶出。

最后编辑于:2014-01-21 01:02
分类: 杂货铺
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