【开心签到 学知识】【胡萝卜猪肝面】推荐给1岁左右的宝宝们

yuyanan0524 (小尼様) 路人甲
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发表于:2014-01-23 09:32 [只看楼主] [划词开启]


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周四:宝宝私房

宝宝6个月后,从母体带来的铁元素基本消耗殆尽,生长速度也在不断的加快;所以要靠自身从母乳或者牛奶,以及辅食中吸取各种营养元素。猪肝,含有丰富的蛋白质和铁元素,是非常好的补血食材,可以适量的给宝宝添加在辅食里,以增加宝宝的营养,提高免疫力。 
 
猪肝不仅是储藏营养的器官,更是解毒的重要器官,所以食用前的处理也很重要。
这一款【胡萝卜猪肝面】推荐给1岁左右的宝宝们,希望所有的宝宝们健康快乐的成长,小脸嘟嘟红润有光泽,O(∩_∩)O哈哈~
 
【胡萝卜猪肝面】
材料:猪肝 胡萝卜  油菜  骨头汤  颗粒面  生抽
猪肝的处理
通过清水的浸泡,可以让猪肝的一部分不好的物质析出在水中哦;用开水焯一遍,也能很好的去处猪肝的腥味。
1、把猪肝清洗干净

2、切成薄片

3、放入清水中泡30分钟以上,每隔几分钟换一次水,或者放入一个比较大的容器泡
4、烧开一锅水,加入葱姜各一片,加入泡过的猪肝

5、猪肝熟透以后捞出晾凉

6、切成末备用



7、油菜入开水锅中烫至变色
6、焯好的油菜切碎备
8、胡萝卜切成细细的丁

9、准备好骨头汤和面疙瘩或者面条

11、锅内加入肉汤、胡萝卜

12、烧开以后加入细细的面疙瘩
13、搅匀,中火煮开
14、等面疙瘩快熟的时候加入猪肝
15、最后加入油菜碎,混合均匀,加入少许生抽调味即可
16、猪肝胡萝卜面煮好啦,有主食,有猪肝,也有素菜,也算是营养丰富了哈




PS:选用超市购买的颗粒面,分一段、二段、三段,适合不同月份的宝宝;是面条的另一个形态,煮完了有点像粥,更适合一岁以下的宝宝们。

分类: 杂货铺
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