韩国美食

发表于:2014-07-08 21:22 [只看楼主] [划词开启]

当今世界的流行趋势在于健康,人们重视健康,自然就把焦点放在了饮食上,而具有韩国代表性的泡菜则成为世界性的健康饮食,d得到了大家的关注。



No1.泡菜

    泡菜是韩国人餐桌上必不可少的发酵食品。在关注 饮食健康的当今,不仅仅是韩国,在其他国家泡菜已成为了大众化的食品。

    最为熟知的泡菜是用红辣椒为料制作的辣白菜,但实际上泡菜的种类多达数十种。另外还有利用泡菜制作的泡菜汤,泡菜饼,泡菜炒饭等许多料理。

No2.拌饭

    与泡菜一同被列为韩国代表饮食的拌饭,作为韩国最高传统饮食,是在白米饭上拌上炒肉,各种各样的青菜,与辣椒酱或调料等一起拌着吃。不仅可口,有益健康,而且制作容易,食用方便,成为飞机上的最佳饮食。拌饭的故乡全州有很多著名的小吃店,在首尔也有很多知名的拌饭店。

No3.宫中饮食

     宫中饮食是由一流的料理师经过数十代的秘诀反复研究而制作的集健康和美味与一体,色香味俱全的韩国饮食文化的最高汇总。宫中饮食是在宫中宴会时流传给贵族们的,又由贵族们将其传给一般平民,于此给韩国饮食文化带来了很大的影响。

No4.排骨

    在深受韩国人喜爱的肉类饮食-烤肉,五花肉,排骨中,排骨是最高级的料理。是把长约1cm,两面约1cm间隔的牛肉或猪肉切开,放上大葱,蒜,香油和大酱,在中强火下烤着吃,香脆可口。

分类: 杂货铺

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