【读书笔记】《吃得优雅》2014/2/20 【本书完】

juanlin0901 (Connie) 路人甲
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发表于:2014-02-21 10:12 [只看楼主] [划词开启]


作者淑女礼仪研究会 
出版社: 吉林出版集团有限责任公司
副标题: 绽放女人魅力的社交礼仪
译者井琳 
出版年: 2013-7
页数: 240
定价: 29.80元
装帧: 平装
ISBN: 9787553415147


【感悟】

这是我的第一本礼仪书最初想买这么一本书是因为受了吴绣绣的《早安,甜心》其中一篇的影响,那篇的名字记不太清了,总之是说到吃相。一直觉得女人的魅力不仅限于外表(当然不是说外表就一点也不重要),衣着的得体(是得体呀,得体,不吃名牌和价钱!)、举止的优雅、谈吐的见识与趣味、性情的美好温柔、待人接物的谦卑暖煦都太太太重要了。记得安妮宝贝说过,美好女子的定义是,她若走进人群之中,如同遗世独立,突兀的存在会让他人立时感觉空气发生变化。而普通人一走进人群,如同水滴汇入海洋,不见痕迹。这定义不免偏执,却很分明。并且和五官无关。

言归正传说回这本书,这本书最大的优点是图文并茂,而且简单实用。说白了,就是那种你可以把它全背下来,然后在需要的时候直接拿出来实践的书(当然了,在用之前还是得经过反复练习的,理论和实践毕竟还是有差距的)。个人觉得这本书是一个不错的投资,帮助自己至少是在吃的这件事上不失仪。

特别喜欢书封上的那句话:“没有人能够阻止我们优雅而精彩的活着。”

 

【摘录】


以下来自豆瓣。


内容简介 

在社交生活中,每个人都免不了要参加各种各样的饭局。饭局中有怎样的讲究?我们需要注意哪些礼仪才能在饭局中表现得优雅得体呢?你是否正在被这样的问题困扰?

有没有注意到,有一些人在各种饭局中总能表现得自然得体,又能真正享受到其中的乐趣。而这些人,往往都可以很出色地完成工作,人缘也都不错。想要成为这些人中的一员吗?想要在各类宴席中熠熠生辉吗?这本终极版“餐饮礼仪入门”,你一定不能错过!

本书讲述了有关就餐的种种礼仪和注意事项,会让你在各种饭局中表现得自信从容而极具魅力。

作者简介  

淑女礼仪研究会

日本专门研究礼仪最权威的机构之一。该机构多注重女性社交等方面的礼仪,研究范围非常广泛。《餐饮礼仪》就是该机构主编出版的,具有很强的实用性。

淑女研究会主编出版的代表作品有:《交往的礼节和常识》《葬礼的礼仪》等。

 


第一章 西餐礼仪
高级西餐厅礼仪_002
这样的举止才优雅_006
基本的餐具摆放_010
点餐_014
法国菜的套餐_018
如何享用法国菜_021
意大利菜的套餐_025
葡萄酒的选择_028
奶酪的选择_032
甜品和水果的选择_036
咖啡、点心和餐后酒的享用_040
这些时候怎么办_044
结账_048
第二章 中餐礼仪
中餐的种类_052
中餐厅——圆桌的注意事项_056
中餐的菜单和用餐顺序_060
中餐的吃法_064
茶、酒的选择_068
第三章 各国美食的餐饮礼仪
日式料理席间的基本礼仪_074
出入房间的正确方式_078
日本料理的种类 _082
筷子的使用方法_086
使用筷子的禁忌_090
餐具的使用方法_094
宴席料理的流程和吃法_098
怀石料理的宴席心得_102
寿司的吃法_106
油炸食品和荞麦面的吃法_110
日本料理家常菜的吃法_114
茶会礼仪_118
这些时候怎么办?_122
韩国料理的吃法和礼仪_126
越南菜、印度菜和泰国菜的吃法_130
成吉思汗烤肉和海盗餐_134
冷餐会_138
冷餐会的着装和交谈技巧_142
吃得优雅
三明治、炒饭怎么吃_146
意大利面、比萨怎么吃_150
汤和水果怎么吃_154
日本煎饼怎么吃_158
螃蟹和虾怎么吃_162
生蚝、蜗牛怎么吃_166
牛排、烤肉怎么吃_170
烤串、泡饭怎么吃_174
饮品礼仪
酒的种类 _178
怎样斟酒才优雅 _182
酒席中的礼仪 _186
酒吧中 _188
宴会中 _192
酒席中的各种状况 _194
葡萄酒的品味 _198
鸡尾酒的享用 _202
如何泡出美味的茶 _206
如何泡出美味红茶 _210
如何冲出美味咖啡 _214
如何泡出美味的中国茶 _218
专栏 饭桌上的基本礼仪 _222
专栏 近期流行的各色美食 _224
专栏 牛肉的美味吃法 _228


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顺带推荐一下上边提到的吴绣绣的《早安,甜心》,是本温暖的小书。

豆瓣介绍:http://book.douban.com/subject/6429545/

 




最后编辑于:2014-08-13 21:45
分类: 读书笔记党
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