NHK纪录片]民以食为天系列(9):在南方充满活力的植物之二

tf2009 (Fox.) 路人甲
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发表于:2014-03-31 20:17 [只看楼主] [划词开启]

1、云南省南部,在接近泰国边境的西双版纳,年平均气温21度,年降水量1400毫米。自然资源丰富。

雲南省の南、泰国境に程近いシーサンパンナ、年平均気温21度、年間降量1400ミリ。恵まれた自然が豊かなみのりをもたらしています。


2、哈尼族人口106万,在云南省少数民族中仅次于傣族之后。

ハニ族は人口106万人、雲南省の少数民族の中では泰族に次ぐ家族です。



3、要做出好茶一定要记得做茶的方法。炒太久会焦掉,炒不够的时候会有青草味。茶叶的状况和炒的时间,火候都要敏捷的判断。

良い茶を作るには炒り方を体で覚えなければなりません。炒りすぎると、焦げ臭くなり。炒り足りないと、青くささを残ります。葉の乾きぐらいから炒る時間、火の強さを素早く判断しなければなりません。



4、茶树王被称为茶神,已经有800年树龄。

茶樹王は茶の神と言われ、樹齢は800を超える老木です。




5、每次可以炒很多的团茶是中国最便宜的茶。

一度に大量の葉を炒る団茶は中国のお茶の中でも最も安いお茶と言えます。




6、冬天,游牧民住在暖的斜面间的房子里。

冬の間、遊牧民は暖かい斜面におけた冬の家で暮らします。


7、在给客人倒茶前拿出炸面包,是这里的礼仪。除了面包,桌子上还有温的牛奶盒方糖,是喝茶的必用品。

 お客様にお茶を出す時は揚げパンを出すのがカザフ族の礼儀なんだそうです。このパンのほかにも、テーブルの上には温めたミルクや角砂糖などもてなし用のお茶を飲むものがあります。



8、根据宋代的记录,一匹马只可以换10公斤的茶。尽管如此,茶是不可或缺的生命之水。


宋の時代の記録を見ると、馬が一頭で交換できるお茶はわずか十キロ。それでも、茶はなくてはならない命の水だったのです。


9、“茶,是南方的嘉木”,陆羽在1000年以前就记载了,在北方游牧民现在的生活中得到体现。

 「茶は南方の嘉木であり」、陸羽が千年以上前に記した言葉は北方遊牧民の暮らしの中に今も生きているのです。



10、人们因为能得到的食物而感到满足。

食べ物を得られることの喜びが満ちていました。


最后编辑于:2014-10-30 15:07
分类: 日语
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