为什么人们在喝酒前会碰杯?

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发表于:2014-11-28 14:13 [只看楼主] [划词开启]

不管“干杯”“Chin-Chin”还是“Cheers”,全世界人们干杯的动作是一样的,用酒杯和酒标相碰的方式来表达彼此的祝愿。但谁又能想到,这古老的习俗背后,却源于中世纪人们对安全的需要。


碰杯的诞生并不是礼仪的需要,而是安全的考量

碰杯的诞生并不是礼仪的需要,而是安全的考量

碰杯这一习惯可以追溯到十七和十八世纪的意大利,在那个年代和主人一起饮宴可能是件非常危险的事,把您视作真实或潜在的敌人的人可能会有个致命的习惯:下毒!但是尽管面对这些难以称道的行为的威胁,人们还是接受饮宴的邀请来保持表面上的礼貌,免得引起不必要的猜忌。在那个时代,在大多数情况下葡萄酒是盛在金属平底大口杯里的(锡制、银制或金制)。所以应付下毒的方法就是用自己的酒杯猛撞主人的酒杯,使得一个杯子里的部分液体翻入另一个杯子中。如果主人带头先喝,那就万事大吉!


那时的人如果共饮,需要在干杯后盯着主人的眼睛来试图察觉主人是否有所隐瞒,并在必要时及时拒绝饮酒。当然,永远不能第一个喝!尽管如今用宴会的方式下毒谋杀几乎只留存在了新闻与小说里,而大家也换上了不耐碰撞的玻璃杯,碰杯和碰杯后注视对方眼睛的习惯却保留了下来。现在人们喝酒时还是会祝愿“身体健康!”,也许这句话更确切地讲是感叹“活着真好”!


来源: 知味葡萄酒杂志


最后编辑于:2014-11-28 14:14

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