【日语盒饭】日本文化一·箩·筐 之 吃货文化

生田妹 (生田) 译心传心
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发表于:2014-12-05 00:05 [只看楼主] [划词开启]

                

  

日本料理起源于日本列岛,逐渐发展成为独具日本特色的菜肴。

和食要求色自然、味鲜美、形多样、器精良,而且材料和调理法重视季节感。

日本の食文化は、米を主食にして、

豆・魚・海草・野菜などを、

たっぷり取り入れた食事が特徴で、究極の長寿食として世界中の人々に注目されています。
日本的饮食文化,特征是以大米为主食,

配菜大量采用豆、鱼、海草、蔬菜等食材,

作为终极长寿料理,受万众瞩目。

(0v0长寿喔!!!你有没有很感兴趣!!!!)


日本の食文化は古来より大陸から伝わった食文化に、日本の気候風土を取り入れた先人達の智恵によって作られたものです。また、日本の四季と料理にも深い関係があります。とりわけ、その季節だけに採れる食材を「旬」のものとして調理する技術が発達し、季節ごとの料理を楽しむ事ができます。そして、日本料理は味だけではなく、見た目の美しさも大切にしています。それは、それぞれに意味を成した盛り付け、それを引き立てる食器など、それぞれの「職人」によって作られた技術の集大成という事ができます。
日本饮食文化是自古以来,先人们用其智慧,把从大陆传进的饮食文化,引入日本的风土气候而衍生出来的。而且,日本的四季也与料理有着深刻的联系。特别是针对时令食材(只有当季才能被采集的食材)的烹调技术已有进步,人们能够享受到专属这个季节的料理。而且,日本料理不仅注重味道,也很讲究外观。诸如那些具有各自意义的摆盘方式以及衬托这些菜肴的餐具之类的美,是集大成于不同“料理人”的创作技术而来的。


那么,问题来了!

日本的饮食文化都包含了哪些方面呢?

关于饮食文化,日本文化いろは事典 给出了一共26个方向。

日本文化いろは事典では、日本文化いろは百科辞典里面,

「食」を「い」特徴、是把“食”用“”特征、

「ろ」起源・歴史、”起源・历史、

「は」製法・調理法・種類 ”制法・烹饪方法・种类

という内容でご紹介しています。的表现形式来介绍的。

       相信爱吃的你,喜欢日本文化的你一定不会错过的吧!!!

那么!现在就来选择你感兴趣的食物吧!!!


内容
ID

@baihuagu 

2

@RITANTAN

うどん

@空际

4 そば

@ADA小怪兽

納豆

@weina7730740 

豆腐

@也也家的didi  

漬物

@baihuagu 

梅干

@管子爱学习

海苔

@gingerm

10 砂糖

@谷雨fearless 

11 

@baihuagu

12 

@baihuagu

13 醤油

@weina7730740 

14 味噌

@独孤绝涯

15 わさび

@珊狗儿

16 みりん

@ADA小怪兽

17 寿司

@生田妹

18 刺身

@sbdwy 

19 天ぷら

@凤我心飞翔

20 すき焼き

@空际

21  味噌汁

@独孤绝涯

22 おにぎり

@neilalien

23 懐石

@会跳的风19

24 お雑煮

@空际

25 おせち

@会跳的风19

26 日本酒

@生田妹

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※如果【日语盒饭】内容较多,可分成多篇发布,请在书写标题时编上序号,并给标题附上超链接。

举个栗子:
1、【日语】生田妹(014队)
2、申请翻译内容:1 米
3、标题:
2014.12.XX【日语盒饭】日本文化一·箩·筐 之 吃货文化——米(成功附上超链接的例子)
2014.12.XX【日语盒饭】日本文化一·箩·筐 之 吃货文化——米(2)(没附超链接的例子)

·活动时间:   
从即日起至2014.12.31日12点为止为交稿时间。
※成功的翻译合集请参考【 合翻汇总】寻找未知的印度一周旅行记

·交流建议:
如果有小伙伴觉得我这个帖子要求太多,或者内容太繁琐,或者有没有说明白的地方,或者觉得我废话太多的,请用仅楼主可见回复在下面,我会尽快对你们提出的问题作出相应的处理,谢谢大家的支持~~~!

----------------------------------
版权归@yangf2014 童鞋所有。请其他小伙伴不要学我!
如有侵犯!请大大接受我的膝盖!!!



臣妾再也不敢辣!!!!


最后编辑于:2014-12-27 08:39
分类: 日语
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