【读书笔记】食品真相大揭秘

joy19920531 (夜不语)
【A+研究所】荣誉会员☆网校制霸
中二
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发表于:2015-01-28 23:17 [只看楼主] [划词开启]

     这本书就是一本资深添加剂从业者对添加剂的抄底之作,内幕各种通了个底掉。记得当时高中同桌看完了饮料就只买酸梅汤了,担心胭脂虫问题。其实个人认为,在意必须是好的,这本书讲的是霓虹的故事,我大天朝估计有过之而无不及。不过因噎废食就完全没有必要了,坦白的说没有添加剂必须是最好的,但是添加剂的存在是我们的味觉选择的结果,毕竟如果不是为了味觉上的享受,添加剂也不会如此大行其道,看看自家做的薯片和乐事的受欢迎程度的差别就能猜到。至于添加剂,妈妈的菜最放心,但是在原料都被严重污染的今天,其实对此过分纠结也真的是于事无补……适量的添加剂就别纠结了,至于苏|丹|红,三聚氰胺啥的,对不起,那个不是添加剂,那个是外源的有害物质啊!

    说道胭脂红,倒是想起来一个尴尬的往事,曾经和朋友讨论说胭脂红是胭脂虫研成粉做的,结果去查了下资料,发现现在的都是合成的。曾经星巴克闹过胭脂红的虫子事件,当时我一众文科生媒体表示这个是太恶心了,云云。最后搞得所有的胭脂红都成了合成的,惟呵呵二字形容心中万马奔腾的草泥马……胭脂虫生长在仙人掌上,洁净程度真的要比合成的强多了,化学合成的杂质永远很坑爹,而且成本某种意义上讲是在降低,虫子……吃蚕蛹,豆虫,田鼠这种高蛋白的完全能懂这种感受,给好的还不要,真的也是蛮拼的……

    唠叨了半天,表示这本书批判性打发时间就好了,知道某些常识躲着点,也没必要太过了,要记得最常见的防腐剂包括食盐,糖也是添加剂,不要和自己过不去……

分类: 读书笔记党
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