日本“路边摊”小吃有哪些?

李梅丽 (萌子)
【A+研究所】荣誉会员☆网校制霸
天狗
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发表于:2015-03-18 19:58 [只看楼主] [划词开启]
相信每个人都有过吃路边摊的经历,爆烤鱿鱼、臭豆腐、热干面、煎饼果子……从南到北,美食的种类数不胜数。那么大家知道“路边摊”、“大排档”用日语如何表达么?日语中有两个单词“立ち食い屋(たちぐいや )”、“立ち飲み屋(たちのみや )”,直译为“站着吃”,“站着喝”的地方,也就是我们常说的路边摊了。今天一起来看一看日本有哪些美味的路边摊小吃。

人形烧

人形烧(にんぎょうやき),香港及澳门地区称之为公仔饼,是日本东京浅草寺(せんそうじ)的特产,因其发源于中央区日本桥人形町而得名。与雷门、五重塔合称为浅草寺“三大名物”。它以面粉(こむぎこ)鸡蛋(たまご)砂糖(さとう)为原料,混合后在里面裹入红豆馅儿(あんこ),放在专门的模具中烘烤而成的点心。造型主要模仿七福神和浅草雷门,当然也有各种人物跟小动物造型,还可以看到不少漫画里的主角们,从樱桃小丸子多啦A梦到路飞柯南,令人眼花缭乱。

铜锣烧

铜锣烧(ドラやき )是用两片圆盘状、类似蜂蜜蛋糕(ホットケーキ)的烤饼皮包裹豆沙馅的甜点,形状类似两个合在一起的铜锣,因此得名铜锣烧。大家最熟悉不过的多啦A梦最爱吃的点心就是铜锣烧。

章鱼烧

章鱼烧(たこやき ),说到驰名海外的章鱼小丸子大家应该不陌生吧。把糯米磨成的原料倒入预热好的圆形凹陷铁板里,放进小小的章鱼块,不停的拨弄翻滚烤到焦黄就行了。然后在上面浇上酱汁儿再撒点葱姜,口感外脆里嫩。在日本街头都会有卖,不过味道最地道的自然是大阪街头的章鱼烧了,价格从3个150日元到一份200日元不等。

大阪烧

大阪烧,又称御好烧(おこのみやき),是日本关西的一种庶民美食,也是大阪饮食文化的一部分。因其源于大阪,所以就意译成“大阪烧”了。

酱油拉面

酱油拉面(醤油ラーメン),路边的拉面摊虽然比店里做的简单,运气好的话也能找到便宜又好吃的。东京的拉面比较喜欢放酱油汤汁,北海道生产味增拉面(みそラーメン)。此外还有猪骨拉面(とんこつラーメン)。


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