2015.05.09【日译中】自宅で作れる!アイスクリームの作り方

syorinnpu (米洛)
【A+研究所】荣誉会员☆网校制霸
译犹未尽
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发表于:2015-05-09 08:24 [只看楼主] [划词开启]

自宅で作れる!アイスクリームの作り方

在家也能做的冰激淋制作方法

来源:nanapi

はじめに

首先

 

自宅で手軽にアイスクリームを作ってみたくて考えたレシピです!「アイスクリームの作り方」を紹介します。

 

这是为了能在家简便地制作出冰激淋而想出来的烹饪法!下面来介绍一下冰激淋的制作方法。

 

材料(1~2人分)

材料(1-2人份)

· 卵…1個

· 鸡蛋 1个

· 塩…一摘み

· 盐 1撮

· 砂糖…40g

· 白砂糖 40g

· 牛乳…100cc

· 牛奶 100cc

· 薄力粉…10g

· 小麦粉 10g

· 生クリーム…200cc

· 鲜奶油 200cc

· 砂糖…大さじ1

· 白砂糖 一大勺

· バニラエッセンス…1~2滴

· 香草香精 1-2滴

· ミントの葉…適量

· 薄荷叶 适量


アイスクリームの作り方

冰激淋的制作方法


STEP1:材料を合わせる

步骤1:混合材料

 

耐熱の容器に、卵、砂糖、薄力粉を入れて色が白っぽくなるまで、ホイッパーで混ぜます。

在耐高温的容器里,放入鸡蛋,白砂糖,小麦粉,用打蛋器搅拌至颜色发白为止


STEP2:レンジで加熱する

步骤2:微波炉加热

STEP1にバニラエッセンスと牛乳を入れ、混ぜたらレンジで30秒加熱しホイッパーでかき混ぜます。クリーム状になるまで2~3回繰り返し、とろっとしたら塩を加え更に混ぜます。

在步骤一的完成品中加入香草精和牛奶,混合后在微波炉里加热30秒再用打蛋器搅拌。此步骤重复操作2-3次直到混合物凝结成冰激淋状为止。快速加入盐后再次混合搅拌


STEP3:冷蔵庫で冷やす

步骤3:放冰箱冷藏


STEP2にラップをし、冷蔵庫に入れ冷やします。

将步骤2的成品包上保鲜膜放入冰箱冷藏


STEP4:ホイップクリームを加える

步骤4:加入鲜奶油


氷を敷き詰めたボウルの上に生クリームと砂糖をあわせ、ハンドミキサーなどでゆるめに泡立てホイップクリームを作り、冷えたSTEP3の上に加え混ぜます。

在经步骤3冷却后的铺满冰的大盘子里加入鲜奶油和砂糖,用打蛋器搅拌至起沫状制成打泡奶油。


STEP5:凍らせる

步骤5:冰冻


STEP4に蓋をしめて、冷凍庫へ冷やし2~3時間固めます。

在步骤4的成品上加盖,放入冰箱冷冻2-3个小时使之成型。


完成!

完成!

冷凍庫から取り出し、お好みの器に盛り、ミントの葉で飾り付けたら完成です!

从冰箱取出,放入中意的器皿中盛好,配上薄荷叶装饰就完成了!


分类: 日语

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