去过这家拥有100多年历史的酒吧,才算到过浅草

user77256773 (机智的木木) Lv5 医疗忍者
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发表于:2015-05-11 13:36 [只看楼主] [划词开启]

出了东京地铁浅草站,步行2分钟就能走到神谷酒吧。这是日本第一家酒吧,建于1880年,隔着隅田川与晴空塔遥遥相望。不远处就是著名的浅草寺,寺前的仲见世街穿过雷门那个著名的大红灯笼,一直延伸到宝藏门,游客络绎不绝。

现在的神谷酒吧。

当来到浅草寺拍照的游客散尽,江户下町的市井百态才得以渐渐舒展开来。20出头的男女沿着隅田川跑步,流浪汉在街角铺开报纸。从埼玉县来的几个大妈在居酒屋前笑成一团,上班一族三五成群准备去哪里喝一杯。眼前的场景不禁让人想起川端康成在《浅草红团》中以眷恋而深情的笔触写的:“浅草是民众的浅草。”

1880年神谷酒吧作为东京第一家酒吧在浅草诞生。

不知道神谷酒吧的历史的人,很难从外观上把它和一般的日式简餐厅区别开来。一楼的橱窗里摆着常见的轻食样品:炸鸡、土豆沙拉和猪排。这里的招牌鸡尾酒——琥珀色的电气白兰看起来也没有太大的特别之处。

神谷酒吧一楼的橱窗。

回到1880年(明治13年),神谷酒吧的创始人初代神谷传兵卫首次在日本开始洋酒的单杯贩卖,这样新潮的举动大受当时的年轻人的追捧。而浅草从来和文学就有很深的渊源,太宰治、川端康成、永井荷风、石川啄木、萩原朔太郎、高见顺、谷崎润一郎、坂口安吾、壇一雄……这一长串名字都曾在文学作品中为浅草的历史添上过一笔。

得益于紧靠吾妻桥的地理位置,神谷酒吧自然也成了“浅草派”作家的聚集地。1882年,混合了白兰地、杜松子酒、苦艾酒、柑橘香甜酒、葡萄酒的“电气白兰”诞生了,它浪漫的香气成为浅草代表性的一款鸡尾酒,文豪太宰治在《人间失格》中这么写道:“想要以最快速度醉倒,无出电气白兰之右者。”

电气白兰

但听说了神谷酒吧的历史的人又太容易犯下任想象力如脱缰的野马般驰骋的错误,忍不住期待《流动的盛宴》般的流光溢彩最后只落得悻悻然铩羽而归。

老实说现在的神谷酒吧无论装修品味还是菜品的格调都距理想相去甚远。一楼说起来是酒吧,但没有吧台,上班族就着简单的小菜喝啤酒。二楼是西式餐厅,装修简单,宽敞的大厅里放着几十张桌子。和其它西式简餐厅相比,这里的氛围似乎有点太热闹了。三楼是日式餐厅,清爽安静。

神谷酒吧的内部装修。

料理是最常见的菜式,味道无功无过,价格适中。一杯普通的电气白兰只要270日元(约合14元人民币),这在东京是相当亲民的价格。这样的价格仿佛是在提醒那些来神谷酒吧找情怀的人——从明治到大正再到昭和,神谷酒吧致力于打造的都是“庶民的社交场”。1910年,只要7钱就能买上一杯电气白兰,物美价廉堪称浅草庶民的最高乐趣。

土豆沙拉,470日元
炸蟹肉薯饼,730日元
电气白兰Sour(日本流行的一种酒精饮料,用水或碳酸饮料混合酒精制作的酸味鸡尾酒),490日元

浅草是江户的代名词。1657年,著名的吉原花街从现在的人形町迁到浅草,以歌舞伎剧场“江户三座”为首的剧场和戏院也纷纷迁至这里,吸引了数不清的小餐馆和茶屋来此落户。于是浅草从这个时期开始就是艺人、手艺人、小商贩的集中地,也就是所谓“下町”。二战期间,浅草因战火沦于荒废,战后整个城区走向萧条,现在则成为名副其实的平民区。

在以浅草为舞台的电视剧《大川端侦探社》里,你能看到形形色色的“下町情趣”:让黑社会头目念念不忘的馄饨,可以透过单面镜偷窥到隔壁房间做爱的情人旅馆,不搞笑的搞笑艺人,给孤儿喂奶的隔壁产妇。浅草承载了庶民沉甸甸的生活,情怀对于它来说太过轻佻。

所以神谷酒吧尽管看起来普通,但依然门庭若市:刚刚结束了一天的工作的上班族、在仲见世街开了一家特产店的中年夫妇、忙里偷闲的家庭主妇,也许还混杂着体验生活的专栏作家和艺术家。觥筹交错间眉飞色舞,一盘简单的下酒菜加上一杯让舌尖如过电般的电气白兰,这才是浅草应该有的味道。

神谷酒吧里的人们。

酒吧门口的侍应生是一位老年人,一丝不苟地打着领结,着黑白西装,可能他的大半生就耗在这样的店里,看人欢喜看人愁。

酒吧门口的侍应生。

神谷酒吧的地址:东京都台东区浅草1-1-1


最后编辑于:2015-05-13 11:07

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