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我与竹镇

发表于:2015-05-11 14:25 [只看楼主] [划词开启]

四季粽

在竹镇老街住过的人,一定对这样的吆喝声记忆犹新。这一声吆喝,至今想来还是那么香甜,还是那么让人留念。

从我记事起,每天下午2点钟以后,有一种声音就会由远及近的慢慢传来,“粽子嘞,热粽子……”

于是,“嘴馋”的街坊纷纷拿着不大的碗,向着吆喝声兴冲冲地迎上去,生怕去迟了失了口福。竹镇是一吆喝的是一个中座古镇,过去又是一个水陆码头,文化内函深厚,而食文化就是这深厚内函当中的重要一环。

竹镇老街的路面是用青条石铺成的,街道两边有台阶,高度也就是一块青条石的厚度,大约10厘米多一点。卖粽子妇人因地制宜把台阶当作板凳,选一处干净的地方坐下,把竹把木桶与竹篮在面前摆放好,便开始为街坊们卖粽子。她脸上挂着热情得笑容,展开双手娴熟地剥去粽叶,把一只只莹润的粽子放进一个人的碗里,然后,再为另一个人展开同样的动作。

那时卖粽子的生意特别好,为了让更多的街坊能品尝

子的材料主要有糯米、芦苇叶、竹衣。如果添加密枣、咸肉、红豆等,就制成了所谓的密枣粽、咸肉粽、红豆粽……

每到下午3、4点钟,如果卖粽子的吆喝没有出现,老街坊们就会觉得缺少了什么。于是,就会相互询问,卖粽子的怎么没来?然后,就会有热情好事的街坊去卖粽子人家探个究竟。

“粽子嘞,热粽子……”这句香甜的吆喝,

 

最后编辑于:2015-05-11 14:26

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