【琉璃苑茶道】英式下午茶(道具篇)——[琉璃月]潇潇(2015.07.27)

潇静水jessica (潇潇) 似水流年
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发表于:2015-07-27 07:07 [只看楼主] [划词开启]



悠闲的午后甜蜜时光,在家享受下午茶,不必刻意布置华丽的排场,最好以身处其中感觉舒适又温馨为原则,你可以很轻松自在的放一些喜欢的音乐,选一个静霭的角落,管它是客厅还是阳台,只要将餐桌或茶几铺上桌巾,并摆放鲜花或新鲜水果稍加装饰,优雅的气氛便能轻松营造出来,自己一人随意窝在舒适的沙发上,或是三五好友席地而坐,都能怡然自得。


道具的选用——量力而为,依需要选购

毫无疑问,精美的下午茶道具,绝对会产生塑造情境的效果,品尝时也能有意想不到的品味体验,虽然不比样样考究非得威基伍德的精致陶瓷,但最好也不要毫不在意地随便以塑料免洗容器就草率登场,既违背环保,更让下午茶失色不少,甚至因此变得毫无品味。因此,建议你依个人需要或选购上的方便性来选用以下道具:


1.杯具组


        一般咖啡杯容量150cc               意式浓缩咖啡杯容量60cc                               红茶杯容量150cc


2. 陶瓷壶                                                                 3. 玻璃壶


2.保温性佳,适合冲泡红茶;可依需要选择不同容量;    3.冲泡较有视觉效果,适合用于水果茶和花茶类


4. 茶滤网

   

烂泡红茶后很容易滤出茶汤,有个各式金属及陶瓷品



5.沙漏计时器                          6. 茶 匙                                                          7. 糖罐 & 奶盅

  5.冲泡各式茶饮时可帮助计时分别有      6.可分别量出红茶的份量,     7.盛放奶和糖的容器

1分 2分 5分的设计                                    一匙约3公克



8. 点心盘 & 点心叉 & 汤匙                                                                     9. 蛋糕铲

 8.点心盘可依旧需要选用不同的尺寸;点心叉可          9.切割蛋糕方便取用,有陶瓷或者金属可供选用

分别使用在  点心和水果上;小汤匙可使用在                                                                           

咖啡或 各种茶饮料的搅拌上                        



 10.小抹刀                                                                                                     11. 奶油&果酱碟

                     

涂抹奶油及果酱时使用                                                                                盛放奶油及果酱的小容器

 


12.二层点心架



可依需要选用不同的材质和尺寸



  13. 三层点心架                                                                14.奶泡壶

           


可依需要选用不同的材质和尺寸                             利用手工将牛奶打入大量的空气,而成绵密的奶泡


吃货们~~~,下午茶时间到啦~~~  来~~~看这里,看这里~~~~


   

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分类: 社苑作业

标签: 琉璃苑

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