【韩语美味厨房】手把手教你做健康夏日饮品——蜂蜜柠檬橘子汁

发表于:2015-07-27 17:23 [只看楼主] [划词开启]

写在前面:

        今日食谱:蜂蜜柠檬橘子汁

    这两天的温度又蹭蹭蹭往上升,根本不顾我们的感受啊!!!盛夏炎炎,来杯营养美味的柠檬蜂蜜橘子汁,冰爽解渴,美容养颜,是天然的疲劳恢复剂哦!!!

     重要的是,做一罐,可以喝好久,简直是懒人福利嘛 ,一起来做做看吧!

 

건강한 여름 디저트 오렌지 레몬청

健康的夏日甜品:蜂蜜柠檬橘子汁

 

 

 

오렌지 레몬에이드 재료

橘子柠檬汽水所需材料

 

레몬 5개、오렌지 3개、꿀 2컵、황설탕 1컵

柠檬5个、橘子3个、蜂蜜2杯、黄糖1

 

 

레몬,오렌지는 표면에 곰팡이 방지제로 코팅이 되어있습니다.

在柠檬和橘子的表面覆盖上一层防霉剂。

 

반드시 꼼꼼한 세척이 필요합니다.

一定要仔仔细细地清洗它们哦。

 

굵은 소금으로 세게 문질러서,

用粗盐用力擦它们的表面,

 

뜨거운 물에 10초간

把它们放进热水里大概10秒左右

 

굴렸다가 건져내세요~

滚开后捞起来~

 

 

다시 찬물에 문질러 씻어서

再放进凉水中揉擦洗净

 

물기를 제거해주세요~

一定要擦干水分哦~

 

 

오렌지,레몬은 약 0.2~0.3cm로 슬라이스해주세요

把橘子和柠檬切成约0.2~0.3厘米的薄片

 

레몬씨는 모두 제거해주세요~

柠檬籽要全部去除哦~

 

씨가 들어가면 쓴맛이 납니다~

如果有籽混进去的话,味道会变苦的

 

 

소독한 유리병에 골고루 차곡차곡 담으셔요~

将它们均匀整齐地码放在消过毒的玻璃瓶里

 

 

꿀을 붓고 맨위에는 황설탕을 부어요~

浇上蜂蜜,记得要在最上面撒上厚厚一层黄糖哦

 

꿀을 생략하고 설탕으로만 만드실때엔,

如果你做的时候,不想放蜂蜜,只撒黄糖,

 

레몬,오렌지와 같은 중량으로 1대1비율로 설탕을 준비하시면 됩니다~

只要准备与橘子和柠檬同等重量的糖就可以了哦~

 

실온에서 12시간 숙성

室温条件下发酵12个小时

 

냉장고에서 약 일주일 숙성후

放进冰箱发酵约一周后

 

맨아래까지 골고루 잘 섞어서

从上至下均匀地搅拌好

 

냉장 보관하시면 됩니다~

然后再冷藏贮存就可以啦~

 

下面就用它来制作蜂蜜柠檬橘子汽水

 

오렌지 레몬에이드 만들기

制作柠檬橘子汽水

 

탄산수를 준비하시면 제일 상큼하구요~

准备了汽水的话,味道可是最爽口的哦~

 

탄산수가 없을땐,

如果没有汽水的时候

 

생수에 희석하시면됩니다~

用矿泉水稀释就可以啦~

 

엑기스와 과일건더기도 같이 건져서

将汁水和果肉放进去

 

얼음에 잘 섞어주세요~

和冰块一起搅拌好

 

 

탄산수를 부어주세요~

浇上汽水~

 

양은 취향에 맞춰서 섞어주시면 됩니다~

根据自己的喜好酌量添加,然后搅拌均匀就完成啦~

 

 

Tip:생활의 지혜

生活的智慧

 

천연 냉장고 탈취제만들기

制作天然冰箱除臭剂

 

 

오렌지,레몬청을 담고 남은 꼭지부분은, 이렇게 모아서 냉장고에 넣어두면~

装好橘子和柠檬后,把余下的蒂部收集起来放在冰箱里~

 

천연 냉장고탈취제 역할을 해준답니다~~

就可以发挥天然除臭剂的作用啦~

 

약 일주일동안 넣어두면

大概放个一周时间

 

냉장고의 불쾌한 냄새가 사라져요~

冰箱里的异味就会飞走啦~

 

일주일이상되면 버려주세요~~

不过一周以上就得扔掉了哦~~

 

 ps레몬청(Remoncheong):꿀에 속성된 레몬,即:在蜂蜜中发酵过的柠檬

 

     

 

本帖来源社刊

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