❤糯米团❤玩转日本—六十二期【日游】-大阪4

发表于:2013-09-18 12:43 [只看楼主] [划词开启]

   


      眼看中秋小长假就要到来了,大家可以好好休息了!这一段时间大家都辛苦了,谢谢大家每天按时完成我们的节目,在此,小E我送每个人一个月饼哦!嘻嘻,不知道你喜欢什么口味的,哈哈!大家小长假准备去日本旅游吗?

    说到旅游,大阪是不能错过的,今天我们将进入大阪终结篇,今天我们就要离开大阪了,下一站我们会去哪里了?大家请期待吧!


 
概论

   大阪汇集各地美食,有“天下的厨房”的美称,在大阪还有十分热衷美食的美食家。这里现在依旧以“吃到走不动”的魅力吸引着世界各地而来的人们。
  位于心斋桥附近的道顿崛是大阪吃的代表地,有来自全日本的山珍海味,不论你想吃什么,道顿崛都能给你最美味的一餐。最有名的大螃蟹招牌更是道顿崛的标志。
  想实际体验大阪的美食文化,建议您遍尝各类美食,一窥对美食绝不让步的大阪人精神!



大阪烧

“Okonomi”意为“配料随你挑选”,它表达了隐含在大阪这一人气小吃背后迷人的烹饪理念:高丽菜、肉类或海味任意,加上鸡蛋,再浇上特制的酱汁,味道鲜美无比。大阪人喜欢去大阪烧店享其受特有的味道。“千房”和“风月”这样的大阪烧连锁店很受顾客欢迎。





乌冬面火锅

大阪除串烧之外的另一特色。先用鲜鱼或鲜肉、蔬菜和豆腐炖好清汤,再往锅中加入乌龙面。面条口感顺滑,汤汁更是味道鲜美,营养极高。





章鱼小丸子

这个红遍中国大街小巷的日式小吃,故乡就在大阪。日式的章鱼小丸子,又叫章鱼烧,是日本小吃的灵魂。在大阪,章鱼小丸子回到了最原始的样子,店家直接用粉浆包裹大粒的章鱼肉,完全不加蔬菜、紫菜和酱汁,让食客品尝到去芜存菁的原味。

本来是街头小食的章鱼烧,由于大受欢迎,很多高级的酒店甚至还研究出了“章鱼烧定食”,让街头小食改头换面进驻高级食府。




海鲜

到了日本怎能不吃海鲜?在日本,越往东部海鲜的价格越昂贵,所以很多游客会选择在大阪饱尝海鲜大餐。大阪的海鲜价格合理,食材新鲜,绝对让你不虚此行。大阪人吃海鲜,有的在很高级的餐厅里,将海鲜用作怀石料理的食材;也有的在海鲜专门店里吃,用各种方式烹调;更有甚者还专门开设海鲜大排挡,让大家都能尝到物美价廉味道鲜的海鲜。





箱寿司

日本菜肴的最主要代表无疑就是寿司。箱寿司又被称为“大阪寿司”,也是大阪的特色美食之一。这种寿司由木箱压制成形,将压好的米饭用刀切成小块,因形状像小箱子而得名。由于是压制而成,箱寿司比起一般的手做寿司更紧实,吃起来也就更有弹性。外观方面,箱寿司十分讲求摆设,每一个寿司定食盒子都摆放得十分精美,看起来很赏心悦目。在食材的选用上,严谨的大阪人坚持选用新鲜的海产,嫩滑的豆腐等当季食材,配上香糯的白米和上等的寿司醋,给你感官和味蕾的双重享受。





河豚

如果你见过河豚,你一定会被它的可爱样子彻底征服。这个小家伙,绝对是我们现在所说的萌物!河豚不仅样子可爱,肉质还十分鲜美。

日本人烹制河豚可以用“剥皮拆骨”来形容——恨不得把这个小家伙身上的所有部位都用上。河豚鱼皮做的鱼冻和凉拌小菜,河豚肉做的刺身、火锅,河豚骨炸成的天妇罗,还有美味的“白子”,就连河豚的鱼鳍都要烧焦了兑上清酒一饮而尽!可想而知,这小东西身上处处是宝!





蛋包饭

蛋包饭属于大阪比较亲民的美食,可爱的外形和香嫩的口感吸引了许多老饕。厨师选用优质大米和洋葱、胡萝卜、火腿丁炒出来的香喷喷的炒饭,而外皮用新鲜鸡蛋打成的蛋浆下锅煎至6成熟后,将米饭下锅再煎一下,蛋皮成形后将米饭包裹起来。这样烹调的蛋包饭内壁会留有一些粘稠的蛋液,增加炒饭的湿润感。装盘后配上新鲜的番茄酱,酸酸甜甜的口感,浓郁的香味,绝对让人胃口大开。


红豆汤圆

其实是没有馅的,只是将汤圆和红豆一起熬制。汤圆的软糯加上红豆的香甜,绝对是完美的组合。另外,日本的红豆汤圆都是成双成对卖的,两个人一起吃寓意爱情甜蜜,而自己一个人吃则能为你招来桃花。连一份甜品都能做的如此细致,日本人还真是有心呢。




今天的旅游很累,让我们休息会儿,明日继续!


让我们来做几道小练习吧!







答题区

1、中国の発展のスピードは早い这个句子是否正确?
2、私は両親と、今日一日のこと交流をした
3、試験の時、いつも緊張する。
4、私がなりたかった職業は、科学家や警察だった
5、小学生の学生は皆元気だ
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最后编辑于:2015-08-27 22:21
分类: 和风·文化
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