5.16周四【法语零基础天天学】肿么看葡萄酒标签?

发表于:2013-05-16 10:02 [只看楼主] [划词开启]


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----------5.16周四【法语零基础天天学】肿么看葡萄酒标签?---------

用英语学法语:Nouveau和Neuf的区别


图片来源:twikeo

我们可以看到,左边的项目是葡萄酒标签上必须有的项目(Mentions obligatoires),右边列出的项目是不强制要求添加在标签上的项目(Mentions facultatives)。

那我们先来看看必须写的项目:


1. Dénomination, par exemple « vin de pays », « Appellation d'origine contrôlée »
1. 命名,如地区餐酒,法定产区酒 >>>戳我看什么是法国葡萄酒命名系统
我们可以看到这张图中的酒是法定产区酒(AOC),产地波尔多(Bordeaux)。
PS:法定产区酒的命名方式一般是:Appellation 产区名 contrôlée


2. Nom du pays d'origine pour tous les vins destinés à l’exportation
2. 出口葡萄酒原产地所在国
图中我们可以看出是法国的酒(Product of France)


3. N° identification du lot
3. 葡萄酒批次号

4. Pourcentage du volume d'alcool, l’erreur tolérée étant de 0,5 %
4. 酒精度,允许有0.5%的误差。
图中这瓶酒的酒精度就是11%。


5. Nom et adresse du producteur, de l'embouteilleur ou du négociant
5. 生产者,装瓶者或批发商的名字与地址。
图中的酒中,装瓶和批发都是在法国。


6. Contenu (la quantité sans emballage, par exemple « 75 cl »)
6. 容量(除包装)
图中的葡萄酒就是75厘升(即750毫升,0.75升)。


La présence de sulfites (conservateur du vin) depuis 2005 si le taux dépasse 10 mg/l.
如果2005年以来酒中的亚硫酸盐(防腐剂)含量超过了10mg/L,也需要注明。

>>>小贴士

不用防腐剂也可以酿出葡萄酒,但是贮存十年或更长时间的时候就会成为一个问题。
亚硫酸盐(Le sulfite)是酿酒用的主要防腐剂,但亚硫酸盐摄入过量会导致哮喘。
虽然有人称,现在利用先进的酿酒设备,加上健康的葡萄以及卫生的发酵过程,还是可以酿造出无亚硫酸盐的稳定的葡萄酒的。但是Vinovation公司的酿酒师Smith称,酿造葡萄酒不使用亚硫酸盐就像攀登珠穆朗玛峰不戴氧气罩一样。
(转自凤凰网)


本文转载自沪江法语  http://fr.hujiang.com/new/p482185/


最后编辑于:2013-05-16 10:03
分类: 学习交流
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