【西国美食】西班牙油条Churros~

jingyinghe (jingyinghe)
【A+研究所】守护学员笑容部斗牛小萝莉&学习部长
同学会终生成就
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发表于:2015-09-24 00:00 [只看楼主] [划词开启]

每周四的美食小讲又开始了

有没有一点小小的期待呢

(不期待我就哭了~)

本周主题~西班牙油条

赶紧看看怎么做的吧



INTRODUCCIÓN简介

西班牙油条,是一种源于西班牙的条状面食,但亦在拉丁美洲、法国、葡萄牙、美国及加勒比海多个以拉美裔人口为主的岛屿盛行。西班牙油条与中国的油条类似,两者都是早餐时经常会食用的食品,通常会撒上砂糖,配上热巧或咖啡来吃



INGREDIENTES 原料
1)  中筋面粉 (125g)
2)  水 (135ml)
3)  盐 (2g)
4)  橄榄油 (1勺)
5)  色拉油 (200-300ml)



ELABORACIÓ制作方法

1.煮水煮到沸腾,把热水倒入面粉里

2.加入橄榄油和适量盐,继续搅拌均匀

3.油烧至170度,做出一条条的油条形状(一定长度以后)用剪刀切好放入锅里,裱花袋花嘴用如图一样有条纹的

4.炸到金黄色

5.炸好的油条放到厨房纸巾上吸除多余的油份,上面撒上白糖吃或者把50g巧克力融化到50ml的奶油做成巧克力奶油酱沾着吃。



本期互动

怎么才能做出小油条的形状呢?

(答案回复可见)


-----------以下内容回复可见-----------


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分类: 学员交流区

标签: 小编专栏

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