【育儿宝典】9款秋冬季防干燥的宝宝食谱

kadw (2糖)
【A+研究所】荣誉会员☆网校制霸
正式会员
167 2 2
发表于:2015-09-24 17:30 [只看楼主] [划词开启]

冬天风大,小宝宝们的脸蛋被吹得红扑扑的,第二日,脸上就一个个长起一层硬壳;天气冻,小家伙也不爱喝水了,拉大便时哭闹不止,好不容易拉出的大便还是颗粒状的;冬天是保护幼儿肠胃的关键时期,应该多喝粥以及滋补的汤


一、营养美味鲫鱼豆腐汤

营养美味鲫鱼豆腐汤,鱼汤不仅好喝而且营养全面,更加适合宝宝吃。鱼汤不像排骨之类的肉汤油腻腻,而且鱼汤一点都不腥味,味道绝对是香甜的

食材:主料鲫鱼200g嫩豆腐150g辅料油适量盐适量生姜适量老酒适量葱适量

步骤

1.准备食材,把鱼收拾干净,一定要把鱼肚子里黑色的那层膜也要去掉,洗干净,这样就不会腥味了。可以在洗干净的鱼身上涂上一层盐,防止煎的时候粘锅。

2.准备食材,嫩豆腐。入豆腐的时候可以直接用调羹打,不需要动刀。

3.少油烧热,放入鱼。我这里油貌似放多了一点。在煎鱼的时候一定要先将铁锅烧烫后放入油,这样就不会把鱼皮巴走了。

4.两面都要煎至金黄色。

5.加水的时候一定要加温水,试过一次加冷水,结果煮出来的汤就不是奶白了。

在这里还可以加入点醋,在做这个汤的时候我总喜欢加一点点醋。一来可以提鲜,二来醋也能溶解鱼骨里的钙质。

6.大火烧开之后,开始撇去多余的油沫。在前面煎鱼的时候油放的不多的话,这步就可以直接省去了。基本上都没有做这步,只是这次放多了点,撇去多余的油沫,可以让汤喝起来更加清爽。

7.撇去多余的油沫后,转小火慢炖,期间就可以闻到香香的鱼汤味了。

8.转小火炖上四五十分钟之后,加入豆腐。

9.加入豆腐之后煮上5~10分钟,就可以撒上葱花准备出锅了。不需要加味精都很鲜美了。

小贴士

1.准备鲫鱼的时候,一定要将鱼肚子里黑黑的那层膜洗干净,这样做出来的鱼汤就不会有一点的腥味了。

2.可以在洗干净的鱼身上涂上一层盐,防止煎的时候粘锅。3.加水的时候一定要加温水,试过一次加冷水,结果煮出来的汤就不是奶白了。

4.可以加一点醋,软化鱼骨,让钙质溶解在汤里。


二、椰香南瓜羹

食材:南瓜 200克\椰子粉 1袋

步骤:

1.南瓜去皮去籽切小块,入微波炉高火10分钟左右蒸熟冷却一会(时间可根据功率大小调整);

2.椰子粉以1:5的比例用开水冲开成为椰汁后稍凉;

3.把蒸熟的南瓜和椰汁一起放入粉碎机打成细腻的糊状,倒入杯中即可。


三、燕麦红薯粥

食材:大米 1两,燕麦 3两,红薯 1个

步骤

1.大米淘洗干净浸泡半小时,红薯去皮切1厘米大的小块.

2.锅中放入足够的水,比平时煮粥多放一碗水.

3.水沸后到入浸泡好的大米和红薯块.

4.大火煮沸后改小火慢煮30-40分钟至粥粘稠.

5.放入麦片搅匀后煮1-2分钟即可.

小贴士:

喜欢甜味的可以在放入麦片的同时加入适量冰糖同煮.我因为不喜欢太甜所以没放. 在锅中放一个小调羹与粥同煮,可以防止煮粥时粘底.



四、菱角排骨汤

食材:主料菱角肉289g排骨232g辅料油适量盐适量鸡粉适量

步骤

1.食材:已去壳的红菱。

2.食材:排骨。

3.将排骨洗净,加入适量的盐。

4.假如适量的生粉。

5.拌匀,腌制30分钟。

6.炒锅倒入适量的清水。

7.盖锅盖,大火煮。

8.水开。

9.放入腌制的排骨。

10.灼到半生熟,捞起,沥干,将炒锅中的水倒掉,洗净。

11.排骨再次放入炒锅中。

12.加入适量的清水。

13.盖锅盖,大火煮。

14.煮滚。

15.全部倒入砂锅中。

16.盖锅盖,大火煮滚。

17.放入洗净的菱角肉,大火煮滚。

18.转小火,煮30分钟。

19.加入适量的鸡粉。

20.加入适量的食盐,拌匀,即可关火。

21.盛入碗中,就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……


五、南北双杏会雪梨

可不要小瞧了它,它的功效可是非常之多。滋润皮肤啦,养颜美白啦,化痰止咳啦,清热生津啦,润肺平喘等等,非常适用于咳嗽、慢性支气管炎及肠燥便秘等。

食材

南杏仁 20克

北杏仁 15克

加州梨 一个

冰糖 30克


更多精彩内容,回复一下本帖,刷新可见!

-----------以下内容回复可见-----------



最后编辑于:2015-09-24 17:47
分类: 经验分享
全部回复 (2)

  • 2

    点赞

  • 收藏

  • 扫一扫分享朋友圈

    二维码

  • 分享

课程推荐

需要先加入社团哦

编辑标签

最多可添加10个标签,不同标签用英文逗号分开

  • 幼升小
  • 亲子
  • 育儿
  • 早教
  • 小学
保存

编辑官方标签

最多可添加10个官方标签,不同标签用英文逗号分开

保存
知道了

复制到我的社团